GLI ANTIPASTI

  • INSALATA DI SEPPIE, POMODORINI SECCHI E FILETTI DI MANDORLA

  • CARPACCIO DI PESCE LOCALE, TONNO E CAVIALE DI SALMONE CON GEL DI AGRUMI E FIORI

  • TARTARE DI MANZO CON TUORLO FRITTO E SALSA AL VINO

  • TRITTICO DI POMODORI CON MOZZARELLA CAMPANA E BASILICO FRITTO

  • CALAMARO SCOTTATO SU CREMA DI PISELLI E GERMOGLI

I PRIMI

  • LINGUINE ALL’ASTICE

  • RAVIOLI CON GENOVESE DI TONNO

  • GNOCCO AL NERO DI SEPPIE SU RAGÙ DI MOSCARDINI

  • RISOTTO CON CREMA DI PISELLI QUENELLE DI RICOTTA E MENTA

  • TROTTOLE AL RAGÙ DI AGNELLO E TARTUFO

  • SPAGHETTI VONGOLE E LIMONE

I SECONDI

  • FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE E VERDURE

  • PANCIA DI MAIALE DA LATTE SU CREMA DI CAROTE E ACETO BALSAMICO

  • PARMIGIANA DI MELANZANE

  • FILETTO DI PESCE MEDITERRANEO IN CROSTA DI AGRUMI E BOUQUET DI VERDURE

  • POLPO A BASSA TEMPERATURA SCOTTATO CON CREMA DI ZUCCHINE, ZUCCHINE ALLA SCAPECE E POMODORINI CONFIT

  • ZUPPA DI MARE

DOLCI

  • DELIZIA DI LIMONE DI SORRENTO

  • MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE CON CUORE DI PAPAYA, CRUMBLE DI COCCO, MORBIDO AL MANGO, GELATO AL KIWI E SALSA AL LAMPONE

  • TIRAMISÙ CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO E BAILEY’S

  • DAQUOISE E MOUSSE AL PISTACCHIO CON SEMIFREDDO ALLA RICOTTA, GELATO A PERA E SALSA A VANIGLIA

  • PICCOLA PASTICCERIA

  • Comunichi al nostro staff eventuali intolleranze

 

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